lørdag, april 30, 2011

Loppemarked

"Loppemarked" sto det på et skilt, og jeg svingte villig innom. Det hadde vært åpent så lenge at de hadde rukket å halvere prisene, og utvalget var deretter. Litt småtteri fant jeg da likevel, her er et samlebilde:


En stoffbit, et forkle, en brikke, en lysestake (maken som, men lavere, enn et par jeg har fra før. De blir nok en fin gruppe), og to "kjerringskjerf". Noe av det (ikke lysestaken!) surrer allerede rundt i vaskemaskinen.

Entreen

Jeg river meg i håret over gangen vår. OK, den er ganske stor, iallfall i forhold til mange andre ganger. Men den inneholder 3 dører, ei murpipe og et trappeløp, og det gjør den ganske vanskelig å forholde seg til. Jeg synes den flyter over av sko, sekker, bager, jakker, regntøy, støvler, you name it, og det hele tiden. Noe MÅ gjøres. Og noe SKAL gjøres. Men når? Riktig med en gang blir det helt sikkert ikke, det har sammenheng med båtbildet for noen dager siden og en nært forestående hjemmeeksamen. Men NOE må skje NÅ.

Har du noen knallgode tips til gode oppbevaringsløsninger i gangen? Hvordan man kan holde gangen ryddig?

mandag, april 25, 2011

What to do

Mens brødene stekte sydde jeg ei veske. Nå er brødene snart ferdig stekt og jeg lurer på hva jeg skal gjøre med den. Gi bort, selge, eller beholde selv?









Stoffet er sydd av restene av veska jeg sydde til Sulvis, bortsett fra foret, som er et helt vanlig, kjedelig stykke lerret.

Det er kanskje ikke så pent når symaskin og -utstyr er på spisebordet, midt i stua, men det er ingen tvil om at det fører til at symaskina blir mer brukt. Pussig nok fungerer ikke stabelen med pensumbøker, som står pent stablet på golvet like ved, like godt? Forresten ser jeg at stabelen har veltet og slettes ikke står pent. Lurer på hvor lenge den har stått slik, helt uten å gi beskjed?

- Posted using BlogPress from my iPhone

søndag, april 24, 2011

Båtpuss

Mens mannen i huset pusser, nater og oljer dekket på familiens nye fritidssyssel, sitter jeg med pensumboka i fanget og drømmer meg bort. Den fremste luka på dekk skal bli soveromsvinduet mitt, og jeg gleder meg vilt til å bli vugget i søvn og til å våkne av måkeskrik og sol i ansiktet.


Oh joy!

- Posted using BlogPress from my iPhone

torsdag, april 14, 2011

Shepherd's Pie - eller Hunter's Pie?

Jeg elsker å lage mat. Helst fra bunnen av, og helst til mange. Dessverre så er jeg ikke like glad i de hverdagslige middagene, og det verste jeg vet er når jeg står i butikken kvart på fire en vanlig tirsdag, skrubbsulten, og klør meg i hodet og forsøker å finne ut hva vi skal ha til middag I DAG! Igjen. Da blir det som regel noe som går fort. For noen år siden var jeg veldig flink til å skrive ukemenyer, og til å handle inn i løpet av helgen. Det fungerte utrolig greit, og jeg er overbevist om at vi spiste både sunnere og billigere mens jeg holdt på med dette. Kanskje det er på tide å skrive ukemeny igjen?


Selv om dette er noen år siden, så har jeg fortsatt med meg noen av vanene fra den gangen. For eksempel så lager vi stort sett alltid stor porsjon middag på søndag, slik at vi har rester til en dag senere i uka. Noen ganger har vi en stor porsjon også fra lørdag, slik at vi har restemiddag to dager.



Denne søndagen laget jeg en variant av Shepherd's Pie, med en blanding av malt elgkjøtt og rådyrkjøtt. Oppskriften fikk jeg av en venninne for mer enn ti år siden, hun hadde hentet den fra en kokebok. Både hun og jeg har gjort noen endringer på den siden, så jeg har ingen skrupler med å gjengi oppskriften her. I oppskriften står det at man skal bruke en blanding av lammefarse og karbonadedeig i denne retten. Jeg har for det meste brukt vanlig kjøttdeig, godt blir det uansett. 

Shepherd's Pie - til 6

Fyll:
450g lammefarse
450g karbonadedeig
smør til steking
2 finhakkede løk
2ss olje
1 stort presset hvitløkfedd
2ss hvetemel
1ts tørket timian
1/2ts Colmans sennepspulver
1-1/2 dl rødvin
1dl oksebuljong
1 boks hele tomater, avrent og hakket
2ss tomatketchup
2ts worcestersaus
gulrøtter

Lokk:
6-8 middels store poteter i terninger
2 egg: plomme + hvite
 100 g smør i terninger
1/2 krm hvitløkspulver
1 dl husholdningsfløte
2ss revet parmesan
smør til formen

Slik står oppskriften i boka mi. Dette er hva jeg gjør: Jeg bruner kjøttet i litt smør og setter det til side før jeg freser løken i olje. Jeg bruker mer løk enn hva som står i oppskriften. På søndag hadde jeg ca 1,5 kg kjøtt, og brukte 4 løk. Vel. Når løken er blitt myk tilsetter jeg hvitløk, mel, timian og sennepspulver, og lar dette putre noen minutter. Så tilsetter jeg vin, buljong, tomater (jeg brukte en boks med vanlige hakkede tomater, - og tømte hele boksen oppi), ketchup og worcestersaus. Lar det småkoke i ca 15 min før jeg heller sausen over kjøttet, blander, smaker til med salt og pepper og brer det ut i formen. Her tilsetter jeg også de revne gulrøttene hvis jeg vil ha det oppi, det står ikke i den opprinnelige oppskriften, men jeg synes det gjør seg. Jeg bruker alt fra to til seks-sju gulrøtter, alt etter hva jeg har og har lyst på. I tillegg tilsetter jeg mer vin og/eller buljong til jeg synes det har en god gryterettkonsistens.

Aller smartest er det å sette på potetene litt før, men jeg gjorde det ikke før etter jeg var ferdig med fyllet, det fikk heller stå i kjelen og godgjøre seg. Når potetene er møre moses de direkte i kjelen, enten med mikser eller med en potetstapper. Jeg har den fra Tupperware, den er fantastisk. Så visper jeg eggeplommene lett og blander dem i mosen sammen med smør, hvitløkpulver(det hadde jeg ikke, så det sløyfet jeg) og fløte. Her bruker jeg sjelden vekt og desilitermål, må jeg innrømme. 

Når ovnen er varm (225 grader) visper jeg eggehvitene stive, og vender dem forsiktig i potetmosen, før jeg brer potetmosen over kjøttet, og strør parmesan (eller rester av revet ost fra dagen før) over. Stekes i ovnen i ca 45 minutter eller til mosen er luftig og gyllenbrun.

Nam!

---
Dette ble middag til 4 på søndag, 4 på mandag, og 1 på tirsdag. Merk at jeg da laget litt større porsjon enn oppskriften. 

Jeg bruker en stor gryte fra Emile Henry som jeg kjøpte på salg i 1999. 



tirsdag, april 12, 2011

Sådær

Ingenting er som en god kopp te ved et flere timer gammelt, forlatt og rotete frokostbord. Spesielt når kroppen ikke spiller på lag.



Jeg har etterhvert ganske mange bilder på kameret som skal blogges, og jeg og symaskinen har vært riktig godvenner i det siste. Det skorter bare på kommunikasjonen med selve bloggen, innleggene lager seg visst ikke selv.

Jeg tviler ikke på at denne trenden snus etterhvert som eksamensperioden kommer nærmere, aldri så effektiv som når alt annet skulle vært gjort. :)

Men ikke i dag. I dag er det greiest med minst mulig aktivitet og flest mulig rolige kopper te ved et forlatt frokostbord.

Posted using BlogPress from my iPhone

fredag, april 01, 2011

Men noen ganger syr jeg.

La meg nå bare presisere: Det hender jeg syr og altså. 


Nå sist sydde jeg meg ei veske. Det hele var ganske enkelt og rett fram. Jeg fikk nemlig ei Cath Kidston-bok fra Hobbyklubben, og med den boka fulgte ferdigklippet stoff til ei veske. Veldig greit, om kreativiteten er aldri så langt fra land. Prosjektet var klart, det var bare å ta fatt. Det var tilogmed en veldig lettfattelig punkt-for-punkt-beskrivelse av framgangsmåten, så det eneste jeg behøvde å gjøre var å lese hvert punkt og gjøre det jeg fikk beskjed om. 


Bittelitt kreativ var jeg da. Kvaliteten på det rosemønstrede stoffet minnet meg om et stoff jeg har liggende - i samlingen. Jeg la de rosede mønsterdelene over på det stripete, og tegnet av. Så sydde jeg begge veskene parallellt. Den stripete mangler knapper (til å feste hanken med, og til å lukke veska med), det må jeg få kjøpt. Angrer kanskje bittelitt på at jeg ikke la stripene den andre veien, men pytt pytt.

Og jeg koste meg sånn! Jeg kan ikke forstå at jeg ikke syr oftere, for en finere onsdagskveld kan jeg knapt huske jeg har hatt i vinter.

Tilslutt: Veska ser kanskje stor ut, derfor gjør jeg oppmerksom på at gyngestolen den er fotografert sammen med er i barnestørrelse. Det er en flott jærstol fra mannens barndom. Maken kan fortsatt skaffes, selv kjøpte vi en maken til minstemann. Den gang bestilte vi gjennom... var det Skeidar? Vel, jeg ser iallfall at denne produsenten har slike barnestoler, om du skulle være interessert. 

Samlemani

Siden jeg fikk symaskin for omtrent ti år siden har jeg dratt mange stoffbiter i hus. Noen ganger med et prosjekt for øye, andre ganger med øye kun for de fine stoffene jeg ikke alltid klarer å gå fra. Dessverre har jeg ikke prioritert søm i noen særlig grad de siste årene, så for ikke så veldig lenge siden omdefinerte jeg forholdet mitt til stoffsamlingen min. Fra å være en hobbysyerske med et godt utvalg stoffer så samler jeg nå på stoffer jeg liker og synes er fine. Puh! Det var godt! Endelig slipper jeg å ha dårlig samvittighet for at jeg ikke syr.

De siste tilskuddene til samlingen min ble kjøpt på nett en kveld for noen uker siden. Jeg skulle egentlig bare bestille litt rundstrikk og noe annet småtteri, men så, plutselig, før jeg ante ordet av det, lå det noen stoffer i handlekurven også. Fingrene mine var tilogmed innom enda en stoffbutikk før jeg ante ordet av det.


Disse to bitene i blåfarger kjøpte jeg på stoff og stil.


De rødprikkete stoffene og det brune med blomster og epler bestilte jeg hos tamo.no. Det er første gang jeg har bestilt noe derfra, men jeg har sett stoffene rundt omkring i blogger og har vel visst lenge at det kun var et tidsspørsmål før jeg havnet utpå. Det storprikkete stoffet har jeg faktisk en plan for, det skal bli nytt trekk til strykebrettet. De andre skal nok bare inn i den samlingen, dere vet...

Tamo leverte raskere enn stoff og stil og ga veldig god informasjon underveis, så jeg er veldig fornøyd. Ekstra fornøyd ble jeg da jeg fant to småstykker med stoff i pakken, tenk, en overraskelse til meg! 


Det gule er jo bare såå sjarmerende, og jeg får sånn lyst til å bruke det til noe, men hva? Ja, for sånn helt egentlig, i bunnen,  har jeg jo en intensjon om å bruke alle stoffene mine. Det er bare det at mellom meg og all motivasjonen, ligger et hav av andre, viktigere ting, og midt ute på det havet ligger kreativiteten og  speider etter en trygg og rolig havn hvor den kan få det den trenger for å blomstre.

I mellomtiden stryker øyne og fingre over herlige stoffer. Noen på skjermen, noen i butikker, og noen i stoffhyllene oppe i sykroken min.